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用稻草栽平菇技术

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用稻草栽平菇技术

发布日期:2018-03-12 作者:济南温室大棚 点击:

济南温室大棚稻草软化处理

 

   稻草表皮具有一层蜡质,这层腊质能阻碍菌丝吃料。软化稻草的方法有三种:一是把稻草铺在干净地面上,用石磙反复碾压至稻草变软。二是将稻草切成2~3厘米长的小段,浸泡于3%~4%的石灰水溶液中,34小时后捞出,用清水冲去残液,调节好含水量。三是用饲料粉碎机,安装上直径约2厘米的筛网进行粉碎,粉碎后即成条片状,细薄、松散、绵软。

 

   培养料的混配

 

   平菇生长发育适宜的碳、氮比为20∶1,以此为依据设计培养料的配方为:稻草88%、糠8%、草木灰3%、石膏粉1%、尿素0.3%、含水量65%~70%。将软化处理好的稻草按配方加入辅料和水,然后按高、宽各1米左右,长度因场地而定建堆发酵,顶和四周稍压实拍平,用直径3厘米的木棍每隔20~30厘米从顶部垂直向下打洞,再覆薄膜和草帘保湿保温。当料温上升至55℃以上时,维持8~10小时,翻堆,如此翻堆3次。当55℃以上温度累计超过24小时时发酵结束,此时PH值达到6~7,培养料呈浅褐色,伴有菌香味。

 

   作 畦

 

   作畦时选近水源的平地或水稻田作栽培场。将场地做成1.2米宽,长度随场地而定的畦。开挖时先在畦中间留30厘米宽的土埂,土埂中间挖16~17厘米宽、20厘米深的水沟,土埂两边各挖45厘米宽、10厘米深的料池,挖出的土堆在畦四周,高约10厘米,挖好后先用5%~10%的石灰水或0.2%的多菌灵溶液浇洒整个畦床内外,再喷0.02%敌敌畏溶液,进行彻底消毒和杀虫。

 

   铺料播种

 

   铺料时每隔60厘米留4~5厘米供填土,每平方米用料12公斤左右, 一次性铺入。采用麦粒菌种,用种量为干料的10%左右,先以5×5厘米的距离穴播,再在料面撒播一层,最后用木板压平压实,覆盖薄膜,盖上稻草发菌。接种后气温在20℃以上时,第3天就应检查发菌情况。若膜内料温超过28℃时,可在晚间通风降温,切勿频繁揭膜通风,以免引起霉菌污染。

 

   出菇管理

 

   气温在25℃左右,播种后20天菌丝就可长满料,22~24天就可现蕾。当现蕾达60%以上时即可架薄膜拱棚,并在薄膜上撒稻草以调节光线。头潮菇无需补水,如遇特别干旱天气可向沟内灌水。头潮菇采收后,让料风干2天再灌大水至浸没料面,1~2小时排干水,2天后再经常在沟中灌水。料浸水后应另外用地膜覆盖料面进行催蕾,这样可提前3~4天现蕾,且现蕾较整齐而密,现蕾达60%以上可去掉料面地膜,进入常规管理,一般可收3~4潮菇。该技术也适宜干棉籽壳、玉米芯等农作物秸秆栽培平菇,生物学效率一般可达200%左右。

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