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什么是无公害蔬菜?

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什么是无公害蔬菜?

发布日期:2018-03-07 作者:济南温室大棚 点击:

无公害蔬菜,实际上是指商品菜中不含有某种规定的有毒或有害物质,而一些不可避免的有害物质则控制在允许的范围内,保证人们食用安全的蔬菜。它的标准就是优质和卫生。优质是指其品味好、外观美、营养成分符合商品卫生要求。

    卫生是指三个不超标:

    ①农药残留不超标;食用蔬菜中不含有禁用的高毒农药,其它农药残留量控制在允许的范围内;

    ②硝酸盐含量不超标,食用蔬菜中硝酸盐含量控制在标准允许量以下;

    ③工业上的“三废”(废水、废气、废渣)等有害物质及有害病原微生物不超标。

   济南温室大棚蔬菜栽培中,有的地区仅考虑效益,实行不合理的多茬次栽培,忽视了对地力的培养,导致了土壤劣化、肥力下降,病害发生严重;有的地区多种蔬菜间作套种频繁,相应的管理跟不上,影响主作物的生长,结果早熟栽培不早收,增产不增效;新菜区育苗技术落后与早熟栽培不配套;施肥不当,如使用挥发性强的氮肥品种、复合肥使用不合理、氮素大量流失等原因造成蔬菜的“肥害”与“氨中毒”。

    灌溉不合理,大部分仍然是沟灌或畦灌,既浪费水源、电力,又不利十蔬菜的生长和地力的培养;目前我国的大棚栽培蔬菜大多为人工操作,大棚栽培的机械化有待研究解决。

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